Ausgabe #65
Themenübersicht
ANSICHTSSACHE
Albin Müller
Noch ist er ein großer Unbekannter der Hamburg-Fotografie. Lediglich Kenner dürften seinen Namen bislang gehört haben: Albin Müller. Die just erschienene Buch-Veröffentlichung „Albin Müller – Hamburg. Fotografien 1920–1970“ von Bernd Nasner, dreißig Jahre lang Inhaber des Photohauses Colonnaden, wird dies ändern. Albin Müller fing mit seiner Kamera eindrucksvoll das lebendige Straßenleben Hamburgs ein – und spielte dabei mit Licht und Schatten.
POPULÄR
Tulga Beyerle
Kann Design die Welt wirklich besser machen? Ja! Im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg zeigt die Wienerin Tulga Beyerle uns Hamburgern, wie genau das aussehen könnte. Unter ihrer Leitung hat sich das Haus verändert. Es ist poröser geworden – im besten Sinne.
POPULÄR
Patrick Rüther
Er hat die „Bullerei“ und das „Le big TamTam“ miterfunden und gilt als einer der innovativsten Köpfe in der Hamburger Gastronomie und darüber hinaus. Rüthers Erfolgsrezept? Er verachtet Mittelmaß.
HOCH 5
Guten Appetit
Haben Sie den Eindruck, dass das Jahr wieder zügig vorübergegangen ist und Sie immer noch nicht in dieser oder jener Neueröffnung gewesen sind? Der Dalai Lama, eher asketisch unterwegs, meint, dass es nur zwei Tage im Leben gibt, an denen man nichts tun kann, der eine ist gestern, der andere morgen. Diese Weisheit. Daher heute einen Tisch in einer dieser herrlichen Anlaufstellen für morgen reservieren. Und es sich dann im Jetzt gut gehen lassen. Und dem Dalai danken.
Gut gegessen bei:
Authentikka
Petit Amour
Arc
Table Dot
Wild Scandinavian Cooking
SIMONE BUCHHOLZ
The Queen
Unsere Autorin stellt sich vor, was wäre, wenn alles möglich wäre, wenn gute Ideen – ihre Ideen! – schnell und unbürokratisch umgesetzt würden. Und auch, Achtung, undemokratisch. Wenn sie die Königin von Hamburg wäre. Diesmal schlägt sie wimpernklimpernd vor, statt zu verfügen: das Bilden von generationenübergreifenden Tandems.
PORTRÄT
Bernd Begemann
Bernd Begemann gehört musikalisch zu Hamburg wie der Michel zum Stadtbild. Er hat der Stadt unvergessliche Zeilen gewidmet – doch der ganz große Durchbruch blieb ihm verwehrt. Über einen, der mit seinen Ideen oft zu früh dran war – und damit ganz gut leben kann.
PORTRÄT
Hamburger Tafel
Im November vor 30 Jahren gründete Annemarie Dose die Hamburger Tafel als damals dritte Tafel in Deutschland. Heute sind es 970 Tafeln, die Lebensmittel vor der Vernichtung retten und sie an Bedürftige verteilen. Jan Henrik Hellwege führt den Verein im 21. Jahrhundert wie ein mittelständisches Logistikunternehmen.
TIME TO RELAX
Little Escapes
Kleine Fluchten brauchen wir alle. Momente, dem Alltag zu entfliehen. Ein paar besonders schöne Vorschläge hat die Redaktion für Sie getestet.
Bissee Farmhouse & Cottage |
Strandhotel Blankenese | Gut Dorotheenthal
SHOPPING
In Love
Einige dieser exzellenten Adressen sind uns schon länger bekannt. Neue entdecken wir laufend auf unseren Streifzügen durch die Stadt. Sehen viel Schönes, doch nicht mit jedem Geschäft fallen wir gleich kopfüber „In Love“. Die Chemie muss stimmen, wie in der Liebe eben. Vielleicht geht es Ihnen ja ähnlich.
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SPOTLIGHT
Blankenese
Blankenese am sonnigen Geesthang, einst Heimat von tollkühnen Seeleuten, Fischern und Fährknechten. Zwischen weitläufigem Baurs Park und labyrinthartigem Treppenviertel, dort wo die Elbchaussee zur Blankeneser Hauptstraße wird und die Bahnhofstraße auf beide trifft, liegt ein kleines Bermuda-Dreieck, in dem man sich locker treiben lassen mag. Im Winter leuchten statt Lichterketten Pfahlewer in Fenstern und Bäumen, die stolze Blankeneser zum Wappen des Dorfes erkoren.
Buchhandlung Wassermann | Carroux Caffee| | Blankeneser Kino | Hygge Farm Deli | Peace Love Unique | Rumöller Sicily
PORTRÄT
Branddirektor Westphal
Die „Branddirektor Westphal“ kann mit Rekorden nur so um sich werfen: Es ist nicht nur das größte Löschboot, das die Hamburger Feuerwehr je hatte, sondern seit dem Stapellauf 2018 auch das modernste Einsatzboot zur Brandbekämpfung in ganz Europa. Wir durften ausnahmsweise einen Tag mitfahren – in alle Räume luschern, auf der Brücke sitzen und die elefantösen Fontänen in Aktion erleben.
POPULÄR
Hadi Teherani
Star-Architekt Hadi Teherani prägt mit seinen ikonischen Bauwerken maßgeblich Hamburgs Stadtbild. Erst kürzlich stellte er das Deutschlandhaus am Gänsemarkt fertig und gab zu Beginn des Jahres in seiner Biografie erstmals tiefere Einblicke in sein Leben.
PORTRÄT
Zoll Hamburg
Tag für Tag kommen unzählige Container im Hamburger Hafen an und verlassen diesen wieder. Dirk Mahler, Dominik Loelf und ihre Kolleginnen und Kollegen vom Hauptzollamt Hamburg sind 24 Stunden am Tag auf der Suche nach Schmuggelwaren. Mit Drohnen, Hunden und technischem Equipment sind sie diesen auf der Spur.
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STORY